كعك بالتمر

وقت التقديم : مع فنجان الشاي
مناسبة التقديم : الاعياد
طريقة التقديم : بارد
مدة التحضير : ساعتين ونصف
التنفيذ : عادي

التعريف بالوصفة :
يقدم كعك محشو بالتمر بالاعياد .

المكونات والمقادير :
كيلو دقيق-نصف كوب سمنة-نصف- كوب زيت زيتون- ربع كوب زيت نباتى- كوب حليب دافئ- كوب ماء دافئ- ربع ملعقة صغيرة خميرة- 2ملعقة كبيرة بهارات الكعك- ملعقة يانسون ناعم-4 ملاعق سمسم - نصف ملعقة صغيرة من الحبة السوداء [ حبة البركة - قزحة] .

الحشوة:كيلو تمر-ملعقة صغيرة قرفة- رشة جوزة الطيب.

طريقة التحضير :
1-يخلط الدقيق والسمنة والزيت معا ويترك ساعة.

2 – يعجن الدقيق والسمن مع الحليب الدافئ والماء والخميرة وبهارات الكعك واليانسون والسمسم وتترك قليلا.

3- تفرد قطعة من العجينة وتحشى بكرة صغيرة من التمر وتلف العجينة على التمر وتلف على شكل حلقات من الكعك.

4- يخبز الكعك فى فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون وتترك لتبرد.

5- يصف الكعك فى طبق التقديم ويؤكل بارد مع الشاى.

صحتين وهنا اعداد: